blog 美味しいBar
2013年9月7日

ぬっくん。

「お前、ペースをコントロールされてんじゃねぇーよ!」
昔...すげぇー言われた。。。
暇なときはゆっくり。
忙しくなったから急ぐ。
お店の状況に合わせて自分が動く。
それでは、ダメなんです。
常に満席をイメージして、
全てのお客様に満足して頂ける事に全力を注ぐ。
難しいけど、それが出来ないとダメなんです。
うちのお店はビニールハウスではありません。
ヌクヌク感は
ゆるさーん!

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