なんの火？

私のお仕事。
本日の仕込みは．．．

アメリケーヌ。
ようはエビの出汁です。
待てよ！
北海道旅行最終日。
出発前に千歳空港で食べた
あのラーメンを

再現したい!!!!!
一番出汁はいつもの様に
営業用にストック。
二番だしをとって．．．
スーパーへダッシュ！
市販の豚骨醤油のらーめんに合わせる！
ら～めん大好きネクタイの男に
「普通に商品化出来るよ。」
お墨付き頂きました。
「麺をしっかり製麺所みたいにすれば。」
の、条件付きです。
さすがです。
注文がシビアです。
なんかこーゆーの火がつくんですよー。
すぐに浮かんだ次のプランは
にぼし＆昆布のダシを
エビのダシに合わせ、
塩らーめんとコラボ！
あれっ!?
私。
なんの新メニューを考えてるんだ！（笑）