衣替え。

お気付きの方もいらっしゃるでしょうが．．．
Clobhair-ceannも衣替えです。
おススメMenuの水牛モッツァレッラだけでなく、
通常のPizzaに使用するチーズ。
と、
常時使用しているPasta。
少しですが、グレードアップしました。
スパゲッティなど
乾燥パスタは、練った生地を抜き型で押し出してつくります。
その口金の形状によって、さまざまな面白い形のパスタに成型されます。
そして、この抜き型の材質には
ブロンズ製とテフロン製があります。
ペペロンチーノの様なOil系のPastaには今まで通り、
テフロン製のパスタを使用しますが、
トマトソースやクリームソースは
ブロンズ製のパスタをご用意しました。
その違いを
是非とも感じて頂きたいです！