blog 美味しいBar
2010年11月13日

人の舌。

舌には味蕾(みらい)という、味センサーがあるようで…
人には、約8000
豚で  約15000
牛で  約20000
と、聞いたことがあります。
人間は、目や鼻、触ったりすることで
『腐ってる、毒がありそう』
と、気づけるから少ないらしく、
タバコ、刺激物、加齢によって衰えていくようで…。
甘味、酸味、塩味、苦味(うま味もある?)、それぞれ感じる場所が違って,
割合も
酸味 1、塩味 2、甘味 3、苦味 4
と、教えられましたが…
今はどうなんでしょう???

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