『春って言ったのに…』

メジナさんが

 

届きました。

 

冬のお魚ってイメージですが…(^_^;)

今月くらいまでは

臭みがありませんよー！

 

メジナは

夏の物と

冬の物とでは、

磯の臭みが全然違う。

 

理由は

食べてるものが違うから！

 

脂ものって、

立派な白子も持ってました！

（まかないで美味しくいただいちゃいました。(笑)）

カルパッチョでおすすめMenuにのせておりますが、

石窯で

”焼き”

をご希望の方は

お気軽にスタッフにお申し付けください！