早いですね。
5月も最終週。
明日は、P.B.Oの支部会が
Clobhair-ceannで行われます。
クルベルキャンにバーテンダーさんがいっぱい。
どんな会になるのか楽しみです。
早めに仕込みを終わらせねば！
そして、皆で準備。
本日は早めに寝ます。
おやすみなさい。。。

本日は遥々南の島より
お世話になっております知人のご来店。
ありがとうございます。
そして、
「はいっ！」

って、頂きましたお土産。（嬉）
冷蔵庫に入れてはいけないことを初めて知りました。。。
現在。
初体験の蝶タイの男も含め
皆で美味しく頂いております！

本日はネクタイの男の従兄。
トレイルランナーの『ヤマケン』と
その弟、最近Clobhair-ceannの
スーパーサブ　『ヤマコウ』が
葉山での撮影＆取材を終えご来店。
世界で活躍してる凄い人なのに
『こんばんは。お疲れ様です！』って気さくに。
プライベートで来店してくれたのに
『大丈夫ですか？手伝いましょうか？』って心配そうに。
やはりオーナーの従兄も素敵な兄弟だ。
ただ一つ残念なことは．．．
「うちのPizza。持って帰ってもらおうよ。」
を、私。忘れてしまいました。
すいません。。。
またのご来店をお待ちしております。

そして、確認。
帰りに寄りました。

なるほどぉ～。
もう一度。。。か。
クルベルキャンじゃなくてはつくれないものを
作り続け続ける！
今までも、これからも！

今日もありがとう。
お疲れ様でした。
よしっ！帰ろう！
片付けを終え、
ネクタイの男の一言に。。。
「今日は始発で帰ります！」
P.B.O.全国カクテルコンペティション2013に向け
Clobhair-ceannより
今年も２台の列車が走り出します！

「きっとシェフ好きだよ！機会があったら飲んでみて！」
好みのお酒が似ているお客様よりおススメして頂いた．．．

ウィスキー。
聞き耳を立てていた蝶タイの男が
ネクタイの男にバレないよう密かに発注。。。ありがとー
リーズナブルだし、
確かに私の好みにあうかも！
ストラスアイラ 12年
是非お試しください！

昨日はそれぞれ充実した休日を過ごせた様で、
週の始めですが乾杯！
新しい週を。
次の月を。
素敵な翌年を。
自分の思い描く将来を目指し、今日も『乾杯』。

日曜日。
一週間の業務を終え、
アツい話が一番出る曜日。
皆でステップアップ！
切磋琢磨！
クルベルキャンイズム。
んーーー。
仕事は自分で選んだ責任！
頑張れ！

売り切れましたー！
ぶひごとに一頭分。
もう、お馴染みの富士幻豚。
今回は『バラ』でした。
あっという間に完売になり、
追加でもうイッパツ注文！
そしてまた売り切れ。
大好評でございます。
．．．で、次の届きました。
脂身を御堪能して頂いた後は．．．

『もも』
今度は赤身。
大トロ→赤身。
お寿司屋さんあるあるは
豚肉にもある！

ネクタイの男がどこかから見つけてきた
最近の私のライバル。

バーテンダー史上
最高に注文されてる！（ネクタイ談）
添加物なし！
殻付きのナッツ達とお塩だけ！
ちきしょー。
なんか違うとこからプレッシャーきたー。