いつもClobhair-ceannを
ご利用頂き、
誠にありがとうございます。
7月のお休みは…
1日（月）
7日 （日）※PBO全国カクテルコンペティション出場の為
8日（月）
15日（月）
22日（月）
29日（月）
です。
尚、6日（土）は24:00 Closeとさせて頂きます。
いつもの月曜定休以外にイレギュラーがございます。
ご迷惑をお掛け致しますが、
今月もクルベルキャンを宜しくお願い致します。

お久しぶりです。ネクタイの男です。
『あれから1年。』
あまり、興味のなかったバーテンダーのお祭りとでも
いいましょうか。　カクテルコンペティション。
ネクタイの男の尊敬している横浜のバーテンダーの方に
「コンペ、出てみなよ！」とすすめられ、
恐る恐る初出場したのが、1年前。
いや～、今でも緊張しますが、1年前、それはそれはもう…。
恥ずかしくて言えない…。
7月7日PBO全国カクテルコンペティション2013に出場します。
あれから1年。まだまだ、勉強中ですが、少しは成長出来たかどうか…。

本日は私のミスで
お電話にてお問い合わせのお客様の
お席をご用意出来ませんでした。
誠に申し訳ありませんでした。
今後、このようなことがないように
徹底してまいります！
ご予約の際はお手数ですが、
ご来店予定人数とお時間、お名前、ご連絡先をお申し付けくださいませ。

油さん達が元気いっぱいにJump！
あまりの忙しさに
脳から熱さのプラグを引っこ抜いておりました。
結果。
やーけーどー。

なかなか消えないこの紋章。
ギラ（同業）ってバレてしまうんです。。。
半袖が多くなるこの時季。
気をつけてたのに。。。（涙）
手と首は
職業と年齢を隠せないッス！（笑）

本日のお話は。。。
なんだか難しいッス！
そうなると、
伝わる距離も短い!?
「そこから先は有料です！」
ではないですが。
お店のスタイル
と
本人の意識
天秤の左と右のお話しになってきます。
全然釣り合わなければ分からないですよ。
ですが、経験という分銅がいつかフラットに！

7月7日に行われる
PBO全国カクテルコンペティション
Clobhair-ceannより
2回目のネクタイの男。
そして、
初の蝶タイの男。
二人のバーテンダーが出場！
エントリーナンバーも発表され、
二人の表情に気合いと緊張が…。
開催日　　　　 2013年7月7日（日） 14：00 開演　13:45 開場
会　場 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル　宴会場
東京都中央区銀座6-14-10　TEL：03-3546-0111
第１部・第２部共通の前売り券もございます。
ご興味のある方はお気軽にStaffにお尋ねください。

もはや何ヤングだか分りません。（笑）

固定概念にとらわれず、
柔軟な頭を持ち、
常に新しいことに挑戦し…
顧客を飽きさせない。
とても大切な事ですね。
どこで何を見ても
色んなところに
刺激になり、勉強になることが
ゴロゴロしております。。。

今週もClobhair-ceannを
ご利用頂きまして
誠にありがとうございました。
さて、大好評の『サマートリュフ』。
カルボナーラにはこんな風に…

昨日は、お客様より
「人生で一番美味しい！」
頂きました。＼(^o^)／
お陰様で、売り切れ間近！
…ですが、
必殺! F男のおとなの力
行使致します！
来週も引き続き
沢山のお客様にご堪能頂けましたら幸いで御座います。

先週、今週と入れ替わりの激しい
おすすめMenuの全貌を明らかに！

相変わらず、数量限定メニューがございます。
おっ！ちょっと食べてみたいんですけどー
少しでもそんなご興味を抱いてくださった方は
鎌倉は小町に住所がございます、
「すいません。入口がわからないんですが…」
最近、そんなお電話をよく頂く
Clobhair-ceann
をお探し下さい。（笑）

ご心配頂きありがとうございました。
腰は何とか持ちこたえ、頑張って働いてくれました。
しかし、色んなところからダメ出しされた
本日の蝶タイの男。（笑）
褒められ続け
チヤホヤされて…
もちろん私達もそんな風に成長したわけはありません。
ですが、思うんです。
先輩方や能力が高い人から良いところを盗み
悪いことや辛い事は経験として知っている方が強くなると。
かわしたり、逃げたりせずに立ち向かった事が
将来、
面白おかしく後輩を成長させることが出来る！
まだ先は長いぜー。