今年も行ってきましたよーーーー
浜スタ。
今年はなんと！

先発ピッチャーのサインボールGetです。
で、
地元に戻り、
お世話になっているお客様に
教えていただきました
ラーメン餃子！

で、一日を締めくくりました。
週に一回ですけど、
沢山の方のお蔭で
毎週充実しております！

Clobhair-ceannから
北西に約4km。
住宅地と小学校に囲まれた
とある場所の
地表面に…

幾何学模様。
誰が何時、何の目的で…
どんなメッセージを込めて…
…気になる。（笑）

夏バテしてませんかーーー？
私のモットーは…
お料理で皆様に元気と笑顔を！
うましか対決に新たなMenu。

蝦夷鹿もも肉の石窯グリル。
高タンパクで低脂肪。
クセがあり、硬いと思ってる方。。。
しっかり処理された本当の鹿の味を知って頂きたい！
届けっ！
F男の小さいけど強い想い！
近々メニューに入れます！

花火大好きフライパンの男。
本日は鎌倉の花火大会。
やはり、毎年の様に忙しい！
んーーー。
いつか地元で観に行ける日が来る？

今週もClobhair-ceannを
ご利用いただきまして
誠にありがとうございました。
一週間の業務を終え片付け。
ここ、こんな風にすれば良かったなぁ・・・
あの時の順番こっちの方が先だったなぁ・・・
お客様との会話の返し、あれじゃなかったなぁ・・・
今週も数え切れないほどの反省。
退化なんてもってのほか！
現状維持では納得いきません！
大事なものを守れるよう
少しでも自分が成長出来る様に！
明日、月曜日はお休みを頂きまして、
火曜日からまた成長します！
23日（火）は
鎌倉花火大会が催されます。
大変申し訳ございませんが
一年間で一日だけご予約をお断りしています。
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが
17:00より営業しておりますので、
お店にそのまま足をお運びいただけたら幸いでございます。

お久し振りです！
ネクタイの男です！
明日、蝶ネクタイの男が人生の節目？
気合いを入れなけばならない大切な日らしいです！プライベートで！

心から応援しています！！

思うんです。
真剣な想いは強すぎて
誰かに影響を与え杉。w
ですが、この業種。
皆様と違う
異次元を生活し…
年間60日…ある？
あればイイ休日。
ですが、
その職種は…
自分で決めて
自分で選びました。
どんな人が、
どんな名刀できても
絶対に素手で
キャッチして
ドーンって。
強い覚悟が必要ですよね。
…自分の境遇を誰かのせいにして
マッタ！
って、言うのではなく、
どっからでもかかってこいヤ！
って言いたい！

本日は野毛にお店を構えます
先輩のお店の周年記念のお祝いに。。。
（すいません。若干早く閉店致しました。）
ネクタイの男の車で誘われ。。。
先輩と運転のN男の代わりにF男が乾杯させていただきました。
あれっ？
気がつくと

グラスの拭き上げをお手伝い。
蝶タイの男。
さすがっ！
そして現在。
東の空が白み始めている中、
やや変なテンションで
明日のお客様の笑顔を想い
おしぼりをマキマキ。

長々やってきました
富士幻豚。
初めておススメMenuに差し込んだのは…
昨年の…6月？だっけかな。
豚を一頭買うなんて初めての経験です。
しかも、オーナーに内緒で！（笑）
今回で最後の部位でございます。
うで。
そうです。覚えておいでの方は少ないと思いますが、
最初の回に戻りました。
ですので、最終回もミンチにして

同じように想いを詰めて
サルシッチャ　（ソーセージ）
今回は最終回ということもございまして、
多めにご用意させて頂いております。
全ての部位をご堪能された方も
富士幻豚って何だ？という方も
「豚の味ってこんなにしっかりするんだーーー！」って
きっと驚きと笑顔が一緒にやってきますよ！

先日行われました
P.B.O全国カクテルコンペティション2013

総勢27名のバーテンダーのカクテルが。

その中に…

エントリーNo.6 蝶タイの男。
さらに…

エントリーNo.9 ネクタイの男。
今回は得点が後日郵送！（ナゼだっ!?）
ソワソワしている二人のもとに
届きました得点表。
上位5人のファイナリストで決勝が行われたのですが、
ネクタイの男
惜しくも7位！
7ptに泣きました。
しかし、昨年からの大躍進に
本人も手応えを感じているよう。
来年こそっ！