12月22日で
4周年！！！！
感謝の気持ちを込めて
おススメMenuもボリュームアップ！
まず登場は、
しばらくお休みしてました．．．
生パスタ。

蝦夷ラグーのパッパルデッレ。
数量限定ですので
お早めに。

いつもClobhair-ceannを
ご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
12月のお休みは
2日。昨日いただきました。
9日
16日。いつものように月曜日定休。
23日。祝日ですがお休みします。
30日（月）17:00より営業致します。
今月も皆様に
素敵な時間をお過ごしいただけるよう
全力営業でいきます！

単身海外に旅立った
蝶タイの男。
結果の報告は銅賞！
素晴らしい！
わかりません。。。
多分ですけど．．．
真剣にプレッシャーと
向き合い
戦い
手に入れた。
努力と練習は嘘をつかない
きっと彼の人生で初のそんな回だと思います。
よくやった。
おめでとう！

普通のことだと思っていた。
毎日。。。
当たり前の様にいた。
そんな
蝶タイの男がいない営業で
彼の頑張りを再認識。
日付が変わり
月を越え
12月1日。
いよいよ明日は試合当日。
蝶タイの男は
どんなパフォーマンスをし、
どんな結果を残すのか。
頑張れ！
ファイト！
頑張ってきて下さい！
残されたN男とF男、S男の応援。
三人の男。
不安と期待が。。。
波のよう。

蝶タイの男旅立つ！
いよいよ明日
台北で開催されます
ゴールデンカップに出場するべく
単身羽ばたきます！
今回は、協賛メーカー様のお酒なら
何を使ってもよし！
ではなく
お題あり。
創作カクテルのうち

こちらのお酒を半分使用。
あとは何を使ってもよし。
の回。
私達の出来る事は本日で終わります。
Clobhair-ceannの
看板を背負った彼を送り出します。
明日、久々に。。。
ネクタイの男＆フライパンの男
オープン当時の
懐かしい営業で
16時Openです。

なんでだっ！

最近、携帯が錯乱中。（笑）
撮った意識は全くありません。
意味不明な写真を翌日発見。
が、ちらほら。
一人でちょっとウケてしまうんですが、
生活感に溢れてます。（笑）

本日の早起きは、
イタリア料理専門展。
＠浜松町。

沢山の人で賑わっておりました。
メーカーさんの取り扱い商品の試食。
パスタマシンの実演や．．．

なんと言っても、
有名シェフの
試食付き料理教室。

すげーーーー！
昨日もやってたので、来ればよかった。。。
フライパンの男的には芸能人と同等。
いやっ！それ以上のシェフの方々。
が、普通に会場内をテクテク。
緊張しました。
来年は写真を撮ってもらおう。（笑）

今週末。
先日、行われました
カクテルコンペティションで
グランプリを頂きました
蝶タイの男。
チャンピオンは台北で行われます大会に出場！
羽ばたきます！
自分の写真を貼り
創作するオリジナルカクテルの
分量を記載して郵送。
使用するお酒、
リキュールはもう変えられません。
あとは
連日連夜の所作の練習。
閉店後に。
定休日に。
ネクタイの男に微調整をしてもらいながら．．．
眠いでしょうが、
睡眠時間を削る以外に
練習時間はないですからね。
今週がラストスパート！
頑張れ！！
?Clobhair-ceannは通常通り営業致します。

日曜日は24時閉店。
久々に御近所のお店にお邪魔させていただきました。
散々楽しませていただき、
帰宅。
一週間の疲労と向き合い、
定休日をいただきます
明日の時間の使い方を考えながら．．．
片付け。
飲み過ぎた！
久々に午前中はゆっくり寝よう。

接客業。
毎日、沢山のお客様より
大事なお言葉を頂戴いたします。
そこには酔っぱらったからだったりすることも？
本日は
品性と
五感の
お話。
大事だ！
帰って宿題です。