「今日、結局。。。テーブル○番のお客様、
いらっしゃらなかったね。」 ネクタイの男。
『ですね。ショックです。』 フライパンの男。
．．．テンションが低い二人。
「蝶タイ！明日の予約は？」 ネクタイの男。
[えー。。。○時に○名様．．．
○時に○名様．．．○時に．．．あれっ！？] 蝶タイの男。
[すいませんっ！いらっしゃらなっかたお客様．．．テーブル○番で明日でした。]
「『なんだよぉ～！』」
モヤモヤが払拭された二人。
お陰で？
お酒のピッチが上がってますが、
明日も元気に働きます。
2013年もあっという間に、
1月を終え、
また新しい月を迎えます。
Clobhair-ceannの
2月のお休みは．．．
4日
11日
18日
25日
通常通り
月曜日を定休日とさせて頂きます。
今月もClobhair-ceannを
宜しくお願い致します。
日曜日からの新しいお友達。
『スプリングバンク』
キャンベルタウンがウィスキーの街として栄えたのは、100年以上も前のこと。
小さな漁港の街ですが、最盛期には30以上もの蒸溜所がひしめき合い、
世界的なウィスキーの中心地でありました。
今日ではわずかに2つの蒸溜所しか残っておりませんが、
そのうちの1つがスプリングバンク蒸留所なのです。
自社でボトリングまでして、
最終工程までの全ての管理を蒸溜所内で行なっているのは、
スコットランドではスプリングバンク蒸溜所だけです。
な、
スプリングバンク
の、
ラム樽
＆
カルバドス樽
フィニッシュ。
大好評なので
ご興味をお持ちの方はお早めに。
今月まで頑張ってくれた
高校生の男。
今月から頑張ってくれてます
蝶タイの男。
Clobhair-ceannを
一緒に盛り上げてくれた男
と
これから一緒に盛り上げてくれる男
の
送別会と歓迎会。
月曜日にはっちゃけました！（笑）
営業中。
今まであまりラフな話をしてこなっかた
フライパンの男。
その男から弟子に贈る言葉。。。
頑張ってくれてたことが
伝わってるから、
話したお話。
今、分からなくても。。。
この先、
気がつく時間が早くなってくれたら。
Clobhair-ceannの
沢山のメッセージを込めました。
今月まで頑張ってくれた
高校生の男。
彼のひたむきな頑張りが
倍以上生きてる男達の
メッセージを引き出しました。
『このMenuで使うから、このサイズの方がイイですよね。』
『○○円違いなら、こっちの方が使えるとこ多いですよ。』
『これがこの値段ですけど、買いますか？』
買い物上手になってきた、
高校生の男。
その男も本日で
Clobhair-ceannを
卒業です。
最後に．．．
『最初に働けたお店がこのお店で本当に良かったです！
ありがとうございました！』
少し顔を赤くし、
恥ずかしそうに。。。
でも、嬉しそうに言った
その表情に不覚にもウルッと。（笑）
大丈夫なのか分かりませんが、
この先、彼の物差しはフライパンの男です。（焦）
そんな
物差しの男から熱いメッセージ。
「迷わないのは努力を忘れたヤツだけだ。
だから、どんな天才も迷う。
そして、迷うことでしか壁は破れない。
人は努力さえすれば必ず成長する。
なぜそれが信じられないのか。。。
もっと楽なもの、
運や偶然、己の小さな才能に頼ろうとするからだ。
それが人の目を覆い隠す。」
実はネクタイの男からお借りした
本の請け売りです。（笑）
悩んで、足掻いて、もがいて。。。
大きく成長して下さい。
困った時、辛くなった時
嬉しい時、楽しい時
いつでも来て下さい。
皆、応援させてもらいます。
今までClobhair-ceannを
助けてくれて、ありがとうございました。
そうです。
『生わかめ。』です。
またまた旬な食材を入荷致しました。
今回は。。。
シンプルに
『磯の香りのペペロンチーノ』
生わかめのパスタです。
今年のClobhair-ceannも
皆様に旬をお届致します！
最近、ブログの調子がおかしいぞ!?
昨日のと2日分アップです。。。
本日は久しぶりにウィスキーの試飲会。
Open前から飲酒。（笑）
今回、ネクタイの男の御眼鏡に適ったのは．．．
エントリーNo…2
さらに、9番。
の、お二人でした。
日曜到着予定です。
新しい友達が
また皆様をお待ちしております。
本日もご常連様に差し入れを
頂戴致しました。
いつもありがとうございます。
現在、どちらも美味しく頂きました。
コロッケ大好き！
フライパンの男。
普段はあまりメンチカツに手を出しません。
が、本日。
F男の食べ物ランキング。
すげぇ～下の方から
メンチカツ上がりました。
やはり、まだまだまだまだ．．．
F男のRanking暫定でございます。
年に2回。
ウキウキな連休を
ウォッチングして。。。
弾丸好きなフライパンの男は飛行機で南国へ。
好奇心旺盛な蝶タイの男は新幹線で文化を勉強しに。
疲労満載の体に鞭を打つ、ネクタイの男はハンドルを握り家族サービス。
見事に
異なる遠方に出かけ、
リフレッシュ。
ですが、3人。
2日間、普通の時間で過ごした為、
国内で時差ボケです！（笑）
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