たまになんですけど．．．
フライパンの男の
気まぐれで、
表には無い『裏メニュー』
あったりします！

牛フィレとしめじのラグーパスタ ～赤ワインの香り～
豪華！
ちなみになんですが…
基本的にはまかないです。(笑)

あっという間に第五弾の
富士幻豚　『肩ロース』が
完売です。
フライパンの男の一押しですからね。
そして、第６弾は
『うで』
前回は右でしたので、
今回は左！(笑)
『モルタデッラ』にしました。
大きいソーセージと思って下さい。
スライスして
自慢の石窯Pizzaで登場です。

是非、ご賞味下さい！

今晩は！ネクタイの男です。
昨日の店休日、久し振りに午後から完全OFFになり
長男に、『どこいきたい？』と訊ねたところ、『横浜の観覧車！』
よしっ！
次男は？『バブー！』
と、意味不明な返事。
それならば、『横浜！』ということで
行って来ました！
じゃ～ん。観覧車！

天気もよく最高のロケーション！
長男は、ご満悦の様子！
次男は、バブー！
よし！よしっ！
久し振りの家族サービス！な休日でした！
いや～。観覧車、怖かった。。

お久し振りです。

ネクタイの男です。

すっかり涼しくなり、つい先日までの
暑さが、嘘のようです。
(あんなにモヒート作ってたのに…。)

さて、先日もご報告致しましたが
2012横濱インターナショナルカクテルコンペで、見事、銅賞を頂きました
見た40の男の作品、『Rose road』
是非とも、ご賞味下さい。

見た目40の男、自身の都合により
10月一杯で、クルベルキャンを
卒業してしまいます。

是非、皆様のご来店心よりお待ちしております！

さて、久しぶりに．．．
『ニョッキ始めました！』
今回も、

クリームソース。
or

トマトソース。
選べます。
夏の時季、
「なんでメニューにないの？」
沢山の方から「？」を頂きましたが、
答えは。。。
新じゃがです。
水分量が多いので、
ニョッキに向いてません！
フライパンの男のニョッキ、
モチモチしてません。
口の中でとろけます。
そこ目指してます！
「なぜ？」と、
疑問をお餅のお客様…
お時間がある方は、
F男の自論を！（笑）

出勤時。
気がつけば…

鎌倉の空はこんな。
気がつけば、
Openして30分もすれば．．．
鎌倉の空は暗闇に包まれ始めます。
そうですよね。
もう10月です。
3/4が過ぎました。
本当に同じ時間を過ごしているの？
と、疑問に思うくらい
…なんだか早い！
本当に。
誰か少し遅く出来る方法
教えて下さい！（笑）

カクテルコンペでバタバタしておりまして、
皆様にアナウンスするのが遅れていましたが、

第5弾
実は届いております。
部位は『肩ロース』。
フライパンの男の最もおススメしたい部位。
実は今回、
業者さんに…「すいません。。。使って頂けませんか？」
と、イレギュラーな入荷。
間もなく第6弾もやって参りますが、
やはり、大好評。
赤身と脂身が絶妙です。
豚の風味、コクを存分にご堪能下さい！

それでは．．．よーい
始めっ！

エントリーNo.21
ネクタイの男登場。
今回は残念でしたが、
テクニカルな部分は前回より良かったと思います。
そして、エントリーNo.30
見た目40の男。

持ってます！
一番右が彼ですが、撮る瞬間に
前方にいた観客の方が遮る。。。
（…ちなみに、別の位置からビデオ撮影もしていたのですが、
そちらも、別の方に遮られていました。）

そして、出揃いました。
何度見ても圧巻です！
で、
フライパンの男登場。

沢山のボタンと格闘しながら、
音響係り．．．必死です。(笑)
睡眠時間を割いて猛練習をしてきた二人。
今週は少し疲労感が隠せないかもしれませんが、
ちょっとだけ、達成感がある顔を
お楽しみ下さい。

昨日、
二人がエントリーした
横浜 cocktail competition。
Clobhair-ceannの
見た目40の男…
見事、銅賞の6人のうちの一人に選ばれました！
おめでとう！本当に良かった！
今月で卒業が決まってる状態で。。。
鎌倉で働いていた。
お店で頑張っていた。
確かなモノ。
として、地元栃木に持って帰れる
『証』
が出来ました。
その名も
『ローズロード』
もちろん
今月のおススメCocktail になりますので、
是非、見た目40の男にご注文下さい。

いつもClobhair-ceannを
御贔屓にして頂き、ありがとうございます。
遂にその日を迎えます！
明日、10月8日。
横浜 International Cocktail Competition 2012
Clobhair-ceannから
ネクタイの男 ＆ 見た目40の男
二人のバーテンダーが出場致します。
プレッシャーと闘い、
営業後の猛練習に励んでいる姿を見てきているので、
頑張って欲しいです！
フライパンの男は…
月曜日なのでお休み。
そんな訳にはいきません。
裏方のお手伝いで参戦致します。(笑)
一般の方も観戦できますので、
大会の凄さ、二人を含む選手の緊張感…
ご興味のある方は是非とも足をお運び下さい。