今年もこのシーズンがやってまいりました。
中年の体に鞭を打ち、ご褒美の人参目指して走ります。
今週は通常通りの営業時間です。
そして来週は．．．
30日　14:00～24:00
1、2日　17:00～26:00
3～6日　14:00～24:00
7、8日　お休み
とさせて頂きます。
赤い日は14:00～24:00
それ以外は17:00～26:00
で、お願い致します。

「チャレンジを終え率直な感想は？」　イ。
『疲れた。』　ネ。
「そーでなくて、手応え的な。。。」　イ。
『いざ、試験会場に行くと。。。かなりの緊張感が…。』　ネ。
「試験を終えた、現在の心境は？」　イ。
『頭の中に急に詰め込んだ色んなものがパラパラしてる感じです。』　ネ。
「本当にお疲れ様でした。」　フ＆M40。
大役を果たし…久しぶりに閉店後にラフロイグを飲むネクタイの男。
ご苦労様でした。

現在、こんな光景です。（笑）

｢いよいよ明日、挑戦ですが…意気込みは？｣　インタビュアー。（以下　イ）
『朝起きるところが第一関門です。』　ネクタイの男。（以下　ネ）
「どの程度戦えるか、自信は？」　イ。
『100%チャレンジャーなので、出来る限り挑みます。』　ネ。
「参考書（バーテンダーズマニュアル）は読破したのか？」　イ。
『一応、一通り。。。』　ネ。
「試験に向け不安は？」　イ。
『試験中…ブツクサ言ってしまいそうなのが。。。』　ネ。
「今回は一人での挑戦ですが、M40の彼は挑まないのですか？」　イ。
『まずは私が．．．初挑戦。いろんな意味でClobhair-ceannをアピールしなくては。』
「ズバリっ！可能性は？」　イ。
『無限です！』　ネ。
以上、試験前日（日付は当日）のインタビューでした。
是非とも健闘を祈りたいものです。
もし、少し想う時間がございましたら、
”頑張れっ！”と念じて頂けたら嬉しい限りです。
「社長っ！ファイトっす!!!!!!!!!!!!」　フライパンの男＆見た目40の男。

ご来店時によく差し入れをくださる Ｋさん。
いつも本当にありがとうございます。
本日頂いたのはこちら☟

｢お餅好き？｣
近くで東北物産展が催されていたそうで、
おすそ分けしてくださいました。
御馳走様でした。
いつものように美味しく頂きました。

やはりやってきました。
水牛さん。
しかし！残念ながら現在はキッチンでの試行中。

クリーミーで濃厚な味わい。
口の中でとろける柔らかさ。

どこをとっても素晴らしいんですが．．．。
…もう少し悩みます。
。。。すいません。（涙）

最近のネクタイの男。
参考書を左手に…
一生懸命お勉強しております。
『懐かしくない？』 ネクタイの男。
その右手には…
チェックペン。
懐かしい。。。
頑張って下さい！
応援してます！！　フライパンの男＆見た目40の男より。

来週末から始まるGWを前に
少しずつペース配分を考え出す3人。
なんか…
3人が3人とも皆を思いやる気持ちが更に増してきました。
大変なのは皆一緒ですからね。。。
口には出しませんが、誰かを思いやれる気持ち。
そーゆーの素敵です。

今週もご来店頂き、誠にありがとうございました。
一週間の業務を終え、
お疲れいっぱい中のClobhair-ceann スタッフ。
現在、アイラマンを交え、
車の話！
熱いッ！
ですが！
世代の違う見た目40の男。
全く伝わりません！
「ハチロクが．．．」
「イチヨンが．．．」
「ニコイチが．．．」
あー懐かしい。
久しぶりに言葉として発しました。(笑)
今ではどーでもいー
そんな事が楽しい若かりし時代もありました。
恥ずかしー！

さて、問題です。
何の花でしょう？

正解は…
バジリコの花です。
あまりお目にかかる機会…ないですよね。
実はバジリコさんはシソ科の一年草。
なので…たまにですが、
レッドバジル
をゲット出来たりします。
カプレーゼやマルゲリータに使用すると、
「腐ってる。」や「焦げてる。」
と言われてしまいます。（涙）
イメージとしては
赤じそ
だと思って下さい。

「ピッツァ教えて下さい。」
直談判してきた 高校生の男。
… 先日、別のお店にお邪魔したフライパンの男。
『ちょっと、二人にピッツァ教えてあげて。』 と、そのお店のオーナーシェフ。
ほとんど初心者だということで、少しはお役に立てるかな。。と。
おぉ！すげぇ！
早い！キレイ！
なんて言われて、嬉しくなりました。（笑）
しかし、このオーナーシェフの仕事を預ける勇気
スゴイ。
もちろん二人も必死に頑張っています。
見習わねば …
『よしっ！じゃぁ、焼いてみるか！』 フライパンの男。
「はいっ！」 高校生の男。

少しずつ、勇気を持って教えていこう！