blog 美味しいBar
2012年8月19日

〇〇トーク。

ネクタイの男&フライパンの男が…
まだまだ
飲食ひよっこ時代からお世話になっております。
美容院のオーナー様。
本日も
No.2の方とお二人でのご来店。
閉店間際に
激熱トーク!(笑)
F男から見てると似てるんですよねー。
Clobhair-ceannの感じと。
Inspirationが長けているオーナーと
頭で考えちゃうNo.2。
見た目40の男に片付けを任せながら、
真剣トーク
ネクタイの男はお酒。
フライパンの男は料理。
そっかー!
うちの場合は役割担当が違う事が
クロストークを回避出来てるんだなー
と。
皆大変だ。(笑)

2012年8月18日

本日のまかない。

はいぃ~!
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今朝…って、昼ですけど。
TVで○○のしらすのピッツァ!
って、やってたので、
まかないで
しらすのぺぺロンチーノ
相変わらず、ひねくれ者のF。(笑)
美味しく頂きました。

2012年8月17日

限界。

本日も沢山のお客様にご来店頂き
本当にありがとうございました。
Clobhair-ceannが産声をあげて...
2年9ヶ月。
過去最強に厨房が忙しかったです!
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
今日も帰って反省です。(涙)
以前、お世話になっていたお店。
毎日、予約で満席なような素敵なお店でして。。。
このようなお店でお世話になれてた事に感謝しておりました。
速さと丁寧さのMaxのバランスを追及してました。
当時。
もうこれ以上は。
これが自分の限界だと思っておりました。
2年9ヶ月。
日々感じます。
限界ではありませんでした。
追い込めば、まだ
速く丁寧に。
綺麗に美味しく。
これからも少しでも上を!

2012年8月16日

南の国。

どうも。こんばんは。
って、書いてるのF男ですけど。
Clobhair-ceann祭り開催中。
皆がそれぞれ自分の体に鞭打ち始めた頃。
『俺、今日からハワイ行くわ!』って、アイラマン。
ちきしょー。(笑)
きっとそれを忘れさせてくれるくらいの。。。
お土産を用意する!
あの男はそーゆー男です!!!!!!

2012年8月15日

折り返し。

Clobhair-ceannの2週間目がスタートです。
一回ここで疲労が隠せなくなります。。。
が、
今日、明日...あたりを乗り切れば
知らないスイッチがONに。(笑)
つー訳で、折り返しご褒美
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しーすー。
食べ物の力はスゴい!
エネルギーを充電して、
残りも頑張れ!

2012年8月14日

イレギュラー。

普段は定休日の月曜日。
一年に数回です。
イレギュラー営業です!
にもかかわらず、
沢山のお客様にご来店いただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。
折り返しました。
明日、14日(火)も
通常通り17:00Open!
皆様のご来店をお待ちしております!

2012年8月13日

想いと重い?

大好評を頂いておりました、
サマートリュフ
お陰様をもちまして、完売!
ありがとうございます。
食べ逃したお客様に↓
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カルボナーラVer.はこんな感じです。(笑)
ですが、
大人買いの富士幻豚一頭買い!
第三弾の部位は
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『ロース。』
バランスのとれた
一番美味しいと言われる部位。
是非とも沢山の皆様に味わって頂きたい!
が、
フライパンの男の想い!
です。

2012年8月12日

今日は。。。

一日の業務を終え、
本日はこちらで...
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お夜食。
明日も頑張ろう!

2012年8月11日

冷たいパスタ。

『今年は何にしよ~。』
冷製パスタ。
試行錯誤してるうちに…
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8月も中旬。。。
あー今年はどーすっかなー。
こんなの食べたーい!
皆様から募集いたします。
採用された方には、
大○ラーメンさん食べ放題の券を
見た目40の男より差し上げます。(笑)

2012年8月10日

FUJIGENTON。

追加で強引にGETした
富士幻豚 『バラ肉』
3日で完売です。(驚)
ありがとうございます!
お待たせしますが、
あと数日で、違う部位を新たに入荷します!
なので、それまで。。。
スーパーサブ登場です。
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フレンチラムラックの石窯グリル
バルサミコと粒マスタードのソース
Clobhair-ceann
皆様の笑顔を見れるよう頑張ります!