blog 美味しいBar
2011年6月3日

夏バテ。

「葉山牛の切れ端があるから、何かに使ってよ!」
と、ご贔屓にして下さる近くの気前の良いご主人とお嬢さん。
いつもありがとうございます。
沢山いただいたので、まずはどんな感じなのか…
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じゃーん!
とりあえず賄い。カレーにしました。
贅沢!
『疲労回復!夏野菜の葉山牛カレー。』
普段は鶏や豚で作るんですが、やはり牛は違います。
さらに高級牛!
まずは私達が元気を頂きます!
ごちそうさまでした。(感謝)

2011年6月2日

本日は休館日。

ええー。
営業終了後。
『お疲れ一杯』と称し、
ほぼ…
んっ?いつも…ですね。(焦)
毎日のようにアルコールを摂酒していますが、
本日は休館日!
ならぬ、『休肝日!』
明日、美味しいお酒を飲むぞ!
by フライパンの男

2011年6月1日

おしぼり。

明日、ご来店して下さるお客様を想い
毎日営業後に
おしぼりを
袋から出し、広げ、裏表を確認し、たたんで、クルクル巻き直す。
その仕事に励む、
見た目40の男
今まで、『なんか…巻きが甘いな。』
と、思っていた、フライパンの男。
ここ最近、ばっちり巻いてあるんです。
そんなことを思っていたら…
『いつも何時に来て仕込みしてるんですか?
今度から一緒にお手伝いさせて下さい!』
きっと、彼の中で何か新しいステージに入ったんでしょうね。
共に頑張ろう!

2011年5月30日

スイカ。

人気急上昇中。
フレッシュフルーツのカクテル
ダイナミックにボストンシェイカーでお作り致します。
Clobhair-ceannでの
見せ場の1つ!
そして今は
『スイカのソルティドッグ』
先日、美味しさのあまり!?
おかわり
おかわり
おかわり
…3杯もお飲み頂き、
『次に来る時までにちゃんと名前を考えておきなさい!』
と、お叱りを頂きました。(笑)
この時季ならではの
旬な美味しさをご賞味下さい!

2011年5月28日

披露宴。

本日は、フライパンの男の先輩。
ネクタイの男の同級生
の披露宴パーティーの為、
貸切営業とさせて頂きました。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
しかしっ!
っと、言いますか、
感想なんですが…
普段、職業柄…そういった会に参加できる事が少なく…。
やっぱり幸せを分けてもらえるってイイですよね。
Clobhair-ceann
『少しでもイイから
お客様をそんな気持ちにする事が出来るお店…になるのが目標だね!』
と、話し合いながら、3次会に参加させて頂きます。(笑)
『末永くお幸せに!』

2011年5月28日

貸切り。

明日
5月28日(土)
終日貸切り営業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、
宜しくお願い致します。

2011年5月27日

RAL PORK。

5月のおススメMenuのツートップを担う
ラルポークの石窯ハーブグリル』
スペインは、カタルーニャ州の豚さんです。
RAL (ラル) とはスペイン語のREAL(レアル)の略で…って『 E 』 しか略してない。(笑)
『最高位、王位』の意味です。
赤豚 と 黒豚
の掛け合わせによって
美しい刺しの入った、甘みのある豚に仕上がってます。
さらにドライエージング(乾燥熟成)させる事によって、
余分な水分が飛び、旨み成分がより凝縮され、
香りや味がさらに濃厚になり、
熟成により肉質が柔らかになります。
魚の一夜干しをイメージして頂くと分かりやすいかと…。
皆さんとお話しさせて頂いたら、
思った以上にご存じの方が多かったため…(すいません。汗)
ロイヤルポーク
と、していましたが
本名である、『ラルポーク』で
引き続き来月も
是非沢山のお客様にご賞味頂きたいと思っております。

2011年5月26日

Ver.2

前回お知らせしました、
白州 HEAVILY PEATED。
入荷2日で完売しました。
そこで、違うルートから新たにゲットしました。
白州2
Version 2
やはり、増えていくボトルは
宮城峡に続き、
made in Japan!

2011年5月25日

ハマスタ。

休日を利用して行ってきました。
久しぶりです。
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月曜日、セ・リーグは移動日の為ゲームが無いのですが…。
祝日の日や交流戦の時にたまぁ~にあります。
そして、その日がベイスターズのホーム。
『横浜スタジアム』での開催…
なのは、1シーズンで本当数回あるかないかなんですよ。(涙)
交流戦。
vs 日ハム戦。
結果 2-0で勝ちました!
途中、雨も降ってきましたが、ホームランも出たし、楽しいゲームでした。

2011年5月23日

試飲会。

今回の試飲会。
なんと8種類ものウィスキーを持って来て頂きました。
『おっ!これ変わってるね。』
『これ凄い。毎日飲めますね。』    などなど。
『…どうする?』 ネクタイの男。
『これが美味しいけど…。』 フライパンの男。
『う~ん。』 見た目40の男。
『今回、試飲ではお持ちしていませんが、これが商品リストです。』 業者さん。
『おっ!これでいかない?』
ネクタイの男の鶴の一声で決定!!!!!!!
せっかく持ってきた頂いたのに、試飲の8本は無視ですいません。(汗)
宮城峡2