さて、いよいよ2週間を切ってまいりました
2013横浜インターナショナルカクテルコンペティション
エントリーは既に完了！
そんなClobhair-ceannの猛者達も
練習への気合いがさらに増！
大会毎に練習をする二人を見ていて思うこと。
やはり、経験は大事！
修正をかける部分にシビアさがドンドン。
これ、料理でも一緒ですし、
日々の営業も一緒です。
同じような状況になったとき
プラマイゼロではダメなんです。
1でも進んでないと！
推進力。
風や波、運とかタイミング。
そんな力を利用するのではなく、
その原動力は
向上心。
自分で自分を前に進める力。

本日は。。。
本日も！（笑）
コアなお話し。
アツ過ぎて。。。
…ベロベロ。
被害者は
蝶タイ。
毎回ですね。（笑）
ダメだ！
よし！
帰ろう！！！！

過ごしやすい気温になり、
秋を感じ始め．．．
中秋の名月前夜。
夏の思い出に耽りながら
人恋しい季節。
違いました。（笑）
毎年この時期想うことが．．．
それは、
Clobhair-ceannが
具体的に生まれ出した時期なんです。
○年前のこのタイミングだったなぁ～って。
二人で深夜のファミレスに通い出した頃。
ドリンクバーとフライドポテトで．．．
何時間いたでしょう。。。
あの時は本当にすいませんでした。

4:00。
雨がすごいぞーーー。
深くて真剣な話で、
酔っ払いが。。。
いつも通りか！（笑）
明日もありますよ！
いつものタクシー呼んで帰りましょうよ！
蝶タイの号令で
帰路。

業者の方が来て下さり、
ワインの試飲。

本当に色んなワインがありますねー。
衣替えのように、
季節が変わると、
変えたくなりますね。
秋メニューワインも見つかるといいな。

今や
PBO横浜副支部長の
ネクタイの男は
フルーツカクテルセミナーに。
ゆえに
自分がいない
日曜日の
Clobhair-ceannを
フライパンの男
蝶タイの男
専門学生の男
にあずける。
そーゆー時に責任感が。
成長。
あずける勇気＝従業員の成長。
種をまいて、
イズム的な肥料をやると
しっかりした芽が出るんだなと実感。

ビリビリっつって！

また新しい月を迎えます。
9月は通常通り
月曜日休み
を頂きます。
少しお休みしておりました
おススメMenuも
復活！
で、
残暑も元気に乗り越えます！

本日。
お邪魔させて
頂きました。
都内の有名Pizzeriaさんが
鎌倉に2号店。
やはり美味しかったです。
さすがです。
そして、嬉しいです！
地域密着で地域活性
鎌倉もっと×2
アツくなります！

ネオンの光に誘われた男達は。。。
PBOの横浜支部長に
御紹介を頂きましたバーへ。

赤紫蘇のモヒート。
こんな素敵なの出てきちゃいます！
勉強になります。
ありがとうございました。
そして、翌日は早起きなので
本日はこの辺でホテルへ。
途中コンビニで

やっぱり買っちまうんです。（笑）

Team Clobhair-ceann
なんとか無事に
北海道上陸！
そして、
夜ごはん
は．．．

かに祭りだぁー！

たらふくです。
まぢで。
食った！
初日から堪能です。

そして、ネオンの灯りに身を委ねる。。。（笑）