目標まで残り10日。
ラーメン禁止令を課して
かれこれ一か月。
ゴールが見えてきた
ネクタイの男は
独り言のように
小さな声で
『ラーメン食べたいなー。。。』と
つぶやく。
禁断症状。。。(笑)

第○月曜日。
最近
祝日が土日に
くっついて
三連休。
飲食店には優しくない(笑)
久々にポッコリ
中日の祝日。
16時ー24時の営業が終了。
で、
ネクタイの男の幼馴染
京都の男が
帰省中だと。。。
…
これもう方程式です。
（24時close＋京都の男帰省ー寝不足）×お腹すいた＝○○
これから京都の男の運転で
普段は食べれないお夜食time。

厨房…一人で回してますと
どーしても追いつかない時がございます。
お料理お待たせして申し訳ありません。。。
ですが、
そういう日をしっかりと反省し、
もう一回頭の中でシミュレーションし、
経験として自分の中に植え続けると
花が咲く日があります。
以前は頻繁でしたが
さすがに最近は
まー咲きません。(笑)
それでもまだ年に
一回か二回くらい咲く時が。。。
まー嬉しい！
明日もまた頑張ろう！

『お電話ありがとうございます！
Clobhair-ceannフライパンの男が承ります。』
「○ーネットの××ですけど、□□オーナーいます？」
『申し訳ございません。弊社の社長は□□ではないですが…』
受話器越しにF男。
「あれーーーー聞き間違えたのかなー
オーナーさんの名前なんでしたっけ？」
きましたよ
謎の営業w
『●●でしたら…』
「あーそうそう！●●社長っ！！！！！！！」
『●●はすでに退社した従業員ですが。。。』
かまかけちゃいました(笑)
ガチャ。
プーップーップー(笑)
前にもお話しましたが、
短いサラリーマン時代に
電話営業の経験もある
F男的には…
どんな心理状態で
お仕事をしているのか。。。
少し心配。

いつもの
赤いテーブルだけでなく

普段の生活でも
大好きなラーメンを
禁止中の
ネクタイの男。
…
しかし
よくよく聞いたら
即席麺は食べてる模様。(笑)

いよいよ迫ってまいりました。
22日(日)に
行われます
バーテンダーズ・コンペティション2015
@東武ホテル レバント東京。
我らが
Clobhair-ceannの
バーテンダー二人も
エントリーが完了し
練習にも熱が入ってきました。
2015年　最初のカクテルコンペティションは如何に!?

関東…
都内…だっけかな？
過去のデータによりますと
一年間で5cm以上の積雪って
圧倒的に2月が多いんですって。
でも、フライパンがいつも見ている
天気予報では…
鎌倉
午前9時から
ずっと
傘マークです！
なので、
明日も17:00より
元気に営業予定ッス！

二代目
『パソ子』が
Clobhair-ceannで働くようになって
…
どれくらい経ったでしょう??
ずーーーーーーっと後回しにしておりました
データの復旧に
本日
チャレンジ！
現在、
約8割が回復ちう！

本日も
私達が
鎌倉の父と
慕っているお客様が
ご来店してくださいました。
あの頃のお話と
あの時のお話と
これからのお話。。。
やっぱ親父はすげーッス！

先週、お正月休みを頂きました
Clobhair-ceannは
今週から
いつもの業務に戻りました。
次もお休みをいただけるように
全力営業再開ッス！