本日は、フライパンの男の先輩。
ネクタイの男の同級生。
の披露宴パーティーの為、
貸切営業とさせて頂きました。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
しかしっ！
っと、言いますか、
感想なんですが…
普段、職業柄…そういった会に参加できる事が少なく…。
やっぱり幸せを分けてもらえるってイイですよね。
Clobhair-ceannも
『少しでもイイから
お客様をそんな気持ちにする事が出来るお店…になるのが目標だね！』
と、話し合いながら、3次会に参加させて頂きます。(笑)
『末永くお幸せに！』

5月のおススメMenuのツートップを担う
『 ラルポークの石窯ハーブグリル』
スペインは、カタルーニャ州の豚さんです。
RAL (ラル) とはスペイン語のREAL（レアル）の略で…って『 E 』 しか略してない。(笑)
『最高位、王位』の意味です。
赤豚 と 黒豚
の掛け合わせによって
美しい刺しの入った、甘みのある豚に仕上がってます。
さらにドライエージング(乾燥熟成)させる事によって、
余分な水分が飛び、旨み成分がより凝縮され、
香りや味がさらに濃厚になり、
熟成により肉質が柔らかになります。
魚の一夜干しをイメージして頂くと分かりやすいかと…。
皆さんとお話しさせて頂いたら、
思った以上にご存じの方が多かったため…(すいません。汗)
ロイヤルポーク
と、していましたが
本名である、『ラルポーク』で
引き続き来月も
是非沢山のお客様にご賞味頂きたいと思っております。

休日を利用して行ってきました。
久しぶりです。

月曜日、セ・リーグは移動日の為ゲームが無いのですが…。
祝日の日や交流戦の時にたまぁ～にあります。
そして、その日がベイスターズのホーム。
『横浜スタジアム』での開催…
なのは、1シーズンで本当数回あるかないかなんですよ。(涙)
交流戦。
vs 日ハム戦。
結果　2-0で勝ちました！
途中、雨も降ってきましたが、ホームランも出たし、楽しいゲームでした。

今回の試飲会。
なんと8種類ものウィスキーを持って来て頂きました。
『おっ！これ変わってるね。』
『これ凄い。毎日飲めますね。』　　　　などなど。
『…どうする？』　ネクタイの男。
『これが美味しいけど…。』　フライパンの男。
『う～ん。』　見た目40の男。
『今回、試飲ではお持ちしていませんが、これが商品リストです。』　業者さん。
『おっ！これでいかない？』
ネクタイの男の鶴の一声で決定!!!!!!!
せっかく持ってきた頂いたのに、試飲の8本は無視ですいません。(汗)

うちのガテン担当。
見た40。
VS へなちょこ○○MAN
ナゼか
腕相撲挑んできました。
レディ…Go!
秒殺です。
やっぱり、野球あがりの見ため40の男。
そうそう負ける事はありません。
求むチャレンジャー！(笑)

えーと…。
すいません。(焦)
日々開催されてます、反省会。
なんだか本日、皆言いたい事を我慢していた様で、
熱くなりすぎて、空が明るくなってきました。
あっ、仲間割れぢゃないです。(笑)
こーゆーのが一気に急加速するんですよね。
言える事が幸せと思って、バンバン言います！
　　　　　　　　　　　　　　by　　フライパンの男＆見た目40の男

『本日もお疲れ様でした。』
3人でカウンターに座り、いつものように反省会をする。
カウンターの右側。
『チカチカ』
ガラスの向こうの街灯。
電球が切れかかり、点いたり消えたり。
すげぇ～気になるぅ～!!!!!!
と、思っていたのですが、いつの間にやら復活！
…なのに、
最近…フライパンの男の家の入口の電気だけ消えてる。(涙)

定休日だった昨日。
『晩御飯食べに行くけど、どうする？』
と、ネクタイの男から連絡をもらい、鎌倉にて皆と合流。
食事中、見た目40の男の動きが明らかに不自然。
『寝違えたの？』　ネクタイの男＆フライパンの男。
『なんか、変な寝方をして筋を痛めて…。』　見た目40の男。
変な寝方のせいではなく、
寝違いの本当の原因は
内臓の疲れ
という、噂。
今日は少し良くなったみたいなので、
明日はロボットダンス的な動きから解放されてるとイイね。

見て下さい！
頂きました。(嬉)

岩手県卓越技能者表彰
全日本現代名工認定受賞
北日本産業博覧会連続三年一等賞に輝く
源光さんの柳刃。
いつもご贔屓にして頂いてるお客様に
何気ない会話の中で
『2本ありますから、差し上げますよ。』　　えっー！(驚)
その翌日。
『約束のモノです。』　　(嬉)
早速、魚を切ってみると…
キマシタっ!!!
久々に包丁でMaxの緊張が体に走りました。
洋包丁には絶対ない驚愕の切れ味！
『お魚さん、切られてる事に気付いてないですよね？』
伝わりますかねぇ？(笑)
『源光の刃物は 不幸を断ち切り 幸せの道を 切り開く』
なんか…このタイミングで
こういう包丁を頂ける。
もちろん普通の時でもとても嬉しいです。
でも…
より増して、お魚いっぱい切りたい！
って、思います。
本当にありがとうございました。
大事に使わせて頂きます。

ナポリタンって、なんだよ！
と、
このお仕事に従事してから思うようにしてますが、
実は無性に食べたくなる時が…。
その日が今日。
お店によく来て下さるお客様に
『美味しいですよ！』と
お土産に頂いた超濃縮ケチャップ。
期待以上に美味しさに、staff一同驚愕！
写真に撮っておけば良かったですね。(焦)
次は、オムライスにしてみたいと思います。
写真を付けても、美味しさを伝えられないのが残念。(涙）