blog 美味しいBar
2012年8月26日

飲み過ぎ禁止令!

二日目。
「飲み過ぎちゃダメだからね!朝に早く起こすよ!」と
ネクタイの息子に念を押されていた二人。
逆にちょー早起きして、
CAFHMW16.jpg
貸切の海で波乗り。
その後、皆で海水浴を満喫し。
帰路へ。
CAW0AAWB.jpg
途中、わさび...そばにも練りこまれてます。
を、食べたり。
CAH7KN0A.jpg
滝を見に行ったり。
CAG5H0FS.jpg
グルグル橋をハイテンションでグルグル。
CAK3B949.jpg
箱根ターンパイクから絶景を堪能。
ようやく鎌倉に着き、
焼肉を食べにK子さんのお店へ。
あっ!写真撮り忘れた。
すいません。。。
とても美味しいお肉をいただきました。
久々に
満喫出来ました。
社長っ!ありがとうございました!

2012年8月19日

〇〇トーク。

ネクタイの男&フライパンの男が…
まだまだ
飲食ひよっこ時代からお世話になっております。
美容院のオーナー様。
本日も
No.2の方とお二人でのご来店。
閉店間際に
激熱トーク!(笑)
F男から見てると似てるんですよねー。
Clobhair-ceannの感じと。
Inspirationが長けているオーナーと
頭で考えちゃうNo.2。
見た目40の男に片付けを任せながら、
真剣トーク
ネクタイの男はお酒。
フライパンの男は料理。
そっかー!
うちの場合は役割担当が違う事が
クロストークを回避出来てるんだなー
と。
皆大変だ。(笑)

2012年8月18日

本日のまかない。

はいぃ~!
CA9KXHB6.jpg
今朝…って、昼ですけど。
TVで○○のしらすのピッツァ!
って、やってたので、
まかないで
しらすのぺぺロンチーノ
相変わらず、ひねくれ者のF。(笑)
美味しく頂きました。

2012年8月17日

限界。

本日も沢山のお客様にご来店頂き
本当にありがとうございました。
Clobhair-ceannが産声をあげて...
2年9ヶ月。
過去最強に厨房が忙しかったです!
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
今日も帰って反省です。(涙)
以前、お世話になっていたお店。
毎日、予約で満席なような素敵なお店でして。。。
このようなお店でお世話になれてた事に感謝しておりました。
速さと丁寧さのMaxのバランスを追及してました。
当時。
もうこれ以上は。
これが自分の限界だと思っておりました。
2年9ヶ月。
日々感じます。
限界ではありませんでした。
追い込めば、まだ
速く丁寧に。
綺麗に美味しく。
これからも少しでも上を!

2012年8月15日

折り返し。

Clobhair-ceannの2週間目がスタートです。
一回ここで疲労が隠せなくなります。。。
が、
今日、明日...あたりを乗り切れば
知らないスイッチがONに。(笑)
つー訳で、折り返しご褒美
CAJEV458.jpg
しーすー。
食べ物の力はスゴい!
エネルギーを充電して、
残りも頑張れ!

2012年8月13日

想いと重い?

大好評を頂いておりました、
サマートリュフ
お陰様をもちまして、完売!
ありがとうございます。
食べ逃したお客様に↓
CA784YIP.jpg
カルボナーラVer.はこんな感じです。(笑)
ですが、
大人買いの富士幻豚一頭買い!
第三弾の部位は
CAH7A9ZH.jpg
『ロース。』
バランスのとれた
一番美味しいと言われる部位。
是非とも沢山の皆様に味わって頂きたい!
が、
フライパンの男の想い!
です。

2012年8月11日

冷たいパスタ。

『今年は何にしよ~。』
冷製パスタ。
試行錯誤してるうちに…
CAE9O2NL.jpg
8月も中旬。。。
あー今年はどーすっかなー。
こんなの食べたーい!
皆様から募集いたします。
採用された方には、
大○ラーメンさん食べ放題の券を
見た目40の男より差し上げます。(笑)

2012年8月10日

FUJIGENTON。

追加で強引にGETした
富士幻豚 『バラ肉』
3日で完売です。(驚)
ありがとうございます!
お待たせしますが、
あと数日で、違う部位を新たに入荷します!
なので、それまで。。。
スーパーサブ登場です。
_2SA7825
フレンチラムラックの石窯グリル
バルサミコと粒マスタードのソース
Clobhair-ceann
皆様の笑顔を見れるよう頑張ります!

2012年8月8日

サマートリュフ。

得意技。『業者いじめ!』(笑)
の結果。。。サマートリュフ GET!
CAT80HPS.jpg
やはり、中は薄い茶色のマーブルですね。
思ってたより香りもあるし、リーズナブルに提供できる。
これが、冬になると黒マーブルな高価なものに。(泣)
さらに…
『これで終わりですか、ジャンプしてみて下さいよ~。』
っつって、
チャリ~ンとGET!
フライパンの男の想像を上回る大好評っぷりに、
8月
本日も厨房で汗だくです。
数量に限りがございます。
フライパンの男の気持ちを是非お早めに。

2012年8月5日

今年も。。。

帰宅するフライパンの男を
まだか…まだかと。
首を...
顎を長くし、
CACJMTCC.jpg
時には
体をピカピカにし、
CAHDIFXA.jpg
『おかえりなさい。』と。
朝日が皆を起こしにかかる中…
帰りを待って…
『おかえり』って言ってくれる
…今年もありがとう。