あっという間に第五弾の
富士幻豚　『肩ロース』が
完売です。
フライパンの男の一押しですからね。
そして、第６弾は
『うで』
前回は右でしたので、
今回は左！(笑)
『モルタデッラ』にしました。
大きいソーセージと思って下さい。
スライスして
自慢の石窯Pizzaで登場です。

是非、ご賞味下さい！

さて、久しぶりに．．．
『ニョッキ始めました！』
今回も、

クリームソース。
or

トマトソース。
選べます。
夏の時季、
「なんでメニューにないの？」
沢山の方から「？」を頂きましたが、
答えは。。。
新じゃがです。
水分量が多いので、
ニョッキに向いてません！
フライパンの男のニョッキ、
モチモチしてません。
口の中でとろけます。
そこ目指してます！
「なぜ？」と、
疑問をお餅のお客様…
お時間がある方は、
F男の自論を！（笑）

カクテルコンペでバタバタしておりまして、
皆様にアナウンスするのが遅れていましたが、

第5弾
実は届いております。
部位は『肩ロース』。
フライパンの男の最もおススメしたい部位。
実は今回、
業者さんに…「すいません。。。使って頂けませんか？」
と、イレギュラーな入荷。
間もなく第6弾もやって参りますが、
やはり、大好評。
赤身と脂身が絶妙です。
豚の風味、コクを存分にご堪能下さい！

それでは．．．よーい
始めっ！

エントリーNo.21
ネクタイの男登場。
今回は残念でしたが、
テクニカルな部分は前回より良かったと思います。
そして、エントリーNo.30
見た目40の男。

持ってます！
一番右が彼ですが、撮る瞬間に
前方にいた観客の方が遮る。。。
（…ちなみに、別の位置からビデオ撮影もしていたのですが、
そちらも、別の方に遮られていました。）

そして、出揃いました。
何度見ても圧巻です！
で、
フライパンの男登場。

沢山のボタンと格闘しながら、
音響係り．．．必死です。(笑)
睡眠時間を割いて猛練習をしてきた二人。
今週は少し疲労感が隠せないかもしれませんが、
ちょっとだけ、達成感がある顔を
お楽しみ下さい。

いつもClobhair-ceannを
御贔屓にして頂き、ありがとうございます。
遂にその日を迎えます！
明日、10月8日。
横浜 International Cocktail Competition 2012
Clobhair-ceannから
ネクタイの男 ＆ 見た目40の男
二人のバーテンダーが出場致します。
プレッシャーと闘い、
営業後の猛練習に励んでいる姿を見てきているので、
頑張って欲しいです！
フライパンの男は…
月曜日なのでお休み。
そんな訳にはいきません。
裏方のお手伝いで参戦致します。(笑)
一般の方も観戦できますので、
大会の凄さ、二人を含む選手の緊張感…
ご興味のある方は是非とも足をお運び下さい。

そして。。。
もちろん。

ネクタイの男も猛練習中です。
何も出来ない
フライパンの男は．．．
ビデオカメラのスイッチを押したり、
『どう？』の問いに
参考にならない、ど素人の答えをしたり。（すいません。）
で、本番まで
あと2日。
8日（月）
楽しみッス！
ファイト！

カクテルコンペに向け、
猛練習中です。

出来る事。
やれること。…同じか。
やらなきゃいけない事。
残すこと。
学んだこと。
伝えたいこと。
教えたいこと。
言いたいこと。
この辺も同じか。
一緒に働いてくれて
感じたことや思ってた事を
フルパワーで
還元して下さい!!!!!!!!!!!!

本日のまかないー！

明太子ばスパゲッティ。
弾丸ツアー
福岡のお土産でまかない。
行ったの自分で
買ってきたの自分で
作るの自分。。。
なんでだー!!!!!
（笑）
飲食店にまかないを作るって会社。
流行るかな？

いつかの月曜日。
都内へ繰り出す
フライパンの男。
大抵、待ち合わせの時間より早く行って
その街の様子を．．．市場調査したりします。
そこで見つけたスゴイの↓

毎日。18時～21時
58円。
…何が？って。
生ビールです。
頭の中でそろばんが．．．パチパチ。
（? 実際は電卓もしくはコンピューターでお願いします。）
すげーなー。
何も食べないで10杯飲んで
『お会計。』
って言ったら…
どんな顔されるんだろう。。。
そんなことを考えながら、
次のリサーチへ。
横文字にすると何故か格好いい。（笑）

続・博多　初日の22時以降!
（笑）
知人の粋な計らいで、
ウェルカムスパークリングを御馳走になりました。
ありがとうございました！
ですが、体がまだアルコールを受け付けません。
ひたすらにスイッチを押しまくります！
次のビール片手に…

馬肉のカルパッチョ。
…応答なし。
3杯目のビール。

ピッツァをいただき…
きたっ！
…脳に直接働きかけ、
押しまくったスイッチ、
やっと応答がありました。（笑）
『御馳走様でした。』
テンションupの2人は
次の目的地．．．

中洲の屋台へ。

地元の方々とお話が盛り上がり、
フラフラでホテルへ。
翌朝。
酒臭をまき散らしながら…

ラーメン。（笑）
で、

これじゃない飛行機で帰ってきて、
そのまま全力営業。
まだまだ色んなところ、
行く予定です！
続∞弾丸ツアーも
乞うご期待！