さて、今回届いたのは…
信州サーモンと同じく
長野県は安曇野市の
養殖場より…

大イワナ。
でかっ！
イワナですが、50cm近いです。
カルパッチョでも召し上がれますので、
是非この機会にご堪能下さい。

早めに出勤して
仕込みにまかないも差し込む。
で、早速

カレー。
（じゃがいも多！）
いつも胃が痛いと言っているネクタイの男の健胃。
疲れを隠せない蝶タイの男の疲労回復。
他にも沢山の効能がありますが、
なんと言っても脳の活性化！
いよいよ明後日になりました
PBOの全国大会。
筆記試験のお勉強のお役に立てば…。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
明日、6日（土）は24:00 Closeとさせていただきます。
今年もきっと寝ないで挑む二人を
応援して下さる団員募集っす！

まーかーなーいー

毎回ですけど、
一人だけ出来る事がない
応援団長。
大会に向け必死に頑張っている二人。
少しでも元気になるように…
想いを込めたオムライス。
内緒ですが、昨日…
イイ夢見ました。（本当かっ！笑）
ファイトー！

厨房がアツいーーーーーー！
毎年の事ですが、
『今年暑くねっ!?』
って、何回も…本当何回も話します。
今年もそーゆー季節になって参りました。
一年間で一番食べることに気をつかいます。
しっかり食べて体にパワーを。
きっと今年もカレーが増える！

油さん達が元気いっぱいにJump！
あまりの忙しさに
脳から熱さのプラグを引っこ抜いておりました。
結果。
やーけーどー。

なかなか消えないこの紋章。
ギラ（同業）ってバレてしまうんです。。。
半袖が多くなるこの時季。
気をつけてたのに。。。（涙）
手と首は
職業と年齢を隠せないッス！（笑）

今週もClobhair-ceannを
ご利用頂きまして
誠にありがとうございました。
さて、大好評の『サマートリュフ』。
カルボナーラにはこんな風に…

昨日は、お客様より
「人生で一番美味しい！」
頂きました。＼(^o^)／
お陰様で、売り切れ間近！
…ですが、
必殺! F男のおとなの力
行使致します！
来週も引き続き
沢山のお客様にご堪能頂けましたら幸いで御座います。

先週、今週と入れ替わりの激しい
おすすめMenuの全貌を明らかに！

相変わらず、数量限定メニューがございます。
おっ！ちょっと食べてみたいんですけどー
少しでもそんなご興味を抱いてくださった方は
鎌倉は小町に住所がございます、
「すいません。入口がわからないんですが…」
最近、そんなお電話をよく頂く
Clobhair-ceann
をお探し下さい。（笑）

「カルボナーラ、味変わりましたね。」
『えっ！？』
常連のお客様のお言葉に驚くフライパンの男。
実は業者さんからキャンペーンのお知らせを頂き、
今までの
腹部の肉で作ったパンチェッタから
同じ価格で入れてくれると言うので、
頬肉を使用しているグアンチャーレに。
これに気がつくとは
なんてClobhair-ceannつう
なんでしょう。（嬉）
他にも
臀部の肉を使ったクラテッロ
豚が牛になるとブレザオラなんてのもありますよ。
チャンスがあったら使っていこうと思っています。
ちなみに、現在はパンチェッタに戻っております。

今週もClobhair-ceannは
梅雨を吹き飛ばすように元気にスタート！
定休日の昨日は…
食品衛生検査の立ち会い＆事務処理…
ネクタイの男
少しの仕込みをしに…
フライパンの男
カクテルコンペの為の準備＆勉強をしに…
蝶タイの男
[お疲れ様。]
『「お疲れ様です。」』
定休日なのにお店に3人揃う！（笑）
その後、
『焼肉食べに行くけど…』
と、お誘い頂きネクタイファミリーとご一緒させて頂きました。
お肉で体。
ネクタイの息子達で心。
心身共にリフレッシュ！
今週もエネルギー全開です！
が、予想を上回るご注文を頂きまして、
おススメMenuにsold outが。
追加で発注を掛けていますので、
今週のClobhair-ceannも
乞うご期待！

今週もClobhair-ceannを御利用頂きまして、
誠にありがとうございました。
一週間の終わり、
日曜日はいつもより少し早く閉店させて頂きます。
なのに、いつもと同じ時間。。。
理由はと言いますと…
片付け＆来週の準備を後回しにし、
地元のラーメン屋さんに行ってきた為。
どんだけラーメン好き!?（笑）
さて、麺つながりで
本日も新メニュー。

『蝦夷鹿のラグーパスタ。』
フライパンの男の手間暇…暇ではないです！（笑）
精一杯の愛情を込めさせていただきました。
来週もご用意がございますので、
是非とも沢山のお客様のご堪能頂けたらと思っております。