今週も元気に始まりました。
Clobhair-ceann。
ペース配分を考えた3人。
昨日のお休みは
各々しっかり体を休める為、
ゆっくり過ごしたようです。
13日間だって毎日全力でいけるように！
いくぞぉーーー！

「夏休みの間、
働かせてください！」
3人でフル回転していた
Clobhair-ceannに…
4人目のあいつ。
そうです！
元高校生の男。
現在は調理師学校に通う
『専門学校の男』
になり、戻ってまいりました。
授業や
研修的なこともあるらしく。。。
「言ってることはクルベルキャンと同じでした。
要は自分のやる気次第なんだなって思いました。」
それを言わせたネクタイ＆フライパン
スゴくないですか？（笑）
もとい。
それを言った19歳スゴくないですか？
「今まで、高校生だから分からない。
で、甘えてました。」
と。
ウケる。（嬉）
自分の19歳の頃が
恥ずかしくなるような
芽。
育ち始めました！

今月のおススメ野菜さんは
とうもろこし。
まずは…

リゾットでのご紹介。
過去にご用意させていただきました、
苺や栗に匹敵する程の甘さ。
野菜本来の優しさを是非！

お待たせしました！
弾丸ツアーーーー！
先ほど帰って参りました。（笑）
今回は…

たこ焼きと。

たこ焼きと。

たこ焼きと。

ハモと。

串カツ。
美味い！
あれっ!?
一番の目的は違うことだったのですが、
そのお話しはまた違う回で。。。
今回もいっぱいご馳走様でした。

また見つけてしまいました！
着地点はどこだっ！

（笑）
考えが一周するとそんな風になってくる。。。
「白身魚でダイキリを作る。」
ネクタイの男の師匠も
ぐーるぐる。
でも、その気持ち分かりますぜ！

今年も行ってきましたよーーーー
浜スタ。
今年はなんと！

先発ピッチャーのサインボールGetです。
で、
地元に戻り、
お世話になっているお客様に
教えていただきました
ラーメン餃子！

で、一日を締めくくりました。
週に一回ですけど、
沢山の方のお蔭で
毎週充実しております！

夏バテしてませんかーーー？
私のモットーは…
お料理で皆様に元気と笑顔を！
うましか対決に新たなMenu。

蝦夷鹿もも肉の石窯グリル。
高タンパクで低脂肪。
クセがあり、硬いと思ってる方。。。
しっかり処理された本当の鹿の味を知って頂きたい！
届けっ！
F男の小さいけど強い想い！
近々メニューに入れます！

長々やってきました
富士幻豚。
初めておススメMenuに差し込んだのは…
昨年の…6月？だっけかな。
豚を一頭買うなんて初めての経験です。
しかも、オーナーに内緒で！（笑）
今回で最後の部位でございます。
うで。
そうです。覚えておいでの方は少ないと思いますが、
最初の回に戻りました。
ですので、最終回もミンチにして

同じように想いを詰めて
サルシッチャ　（ソーセージ）
今回は最終回ということもございまして、
多めにご用意させて頂いております。
全ての部位をご堪能された方も
富士幻豚って何だ？という方も
「豚の味ってこんなにしっかりするんだーーー！」って
きっと驚きと笑顔が一緒にやってきますよ！

夏は暑さでヤられます。
毎年の事です。
…ですが今年は
エネルギーの消耗が激しい。
そんな次元ではなく、
んーーーなんて言うのでしょうか。。。
削ぎ落とされる！
うん。
これだな！
この表現です。
噂の『老い』も否めませんが。。。
明日、15日（月）は祝日ですが、
普段の週一月曜日と同じように
お休みとさせていただきます。
しっかり充電して
16日（火）17:00より
いつもと同じClobhair-ceannが
全力営業予定です。

さてさて。
お次は…
満を持して登場！

『馬肉のカルパッチョ。』
やはり、カルパッチョはお肉ですよ～。
本場イタリアでは
もともと生のお魚を食す文化はありませんでした。
修行を終え、日本に帰国した巨匠が
色味をまねてマグロで始めたのがはじまりだとか…。
今月のおススメMenuは
馬肉 vs 大イワナ
カルパッチョ対決！
更には
会津馬肉 vs 蝦夷鹿
馬鹿対決！
んっ!?おかしい!!
ち・違いますよ!
純粋に美味しいものを食べていただきたい！
ただそれだけで変な意味はございません。